Description 50% Iberico Acorn-Fed Ham Bone-In by Blazquez CALIDAD CERDO IBERICO 50% raza ALIMENTACION BELLOTA CURACION 48 MESES PESO APRX 18 a 21 LBS Denominacion SALAMANCA No nitratos Un placer para el consumidor , los buenos gourmets aquellos que disfrutan de la buena mesa saben que comer es mucho mas que un acto fisiologico. Es un placer y ademas un reto. A la hora de comer JAMON IBERICO BELLOTA BLAZQUEZ, es importante conocer las posibilidades de nuestra boca y de nuestros sentidos para poder disfrutar de este jamon. La boca esta perfectamente disenada para disfrutar de la comida , pues podemos morder , masticar, chupar, sorber, ensalivar, exprimir y tragar, todo ello asimilando multitud de sensaciones que nos dan los sabores conocidos y su mezcla. Las papilas son capaces de distinguir cuatro sabores basicos : dulce , amargo, acido, y salado , pero la mezcla de todo estos sabores es infinita, si a eso anadimos el resto de nuestros sentidos, conocido como UMAMI, en nuestro jamon de bellota Blazquez encuentras todos esos sabores. Curacion natural en nuestraos secaderos , en Blazquez somos la cuarta generacion y tenemos la experiencia desde la cria del cerdo iberico hasta su curacion final.
