Blazquez 50% Iberico Acorn-Fed Shoulder Boneless

Description Paleta Iberica Bellota Blazquez sin Hueso CALIDAD BELLOTA ALIMENTACION BELLOTA CURACION 24 MESES PESO 4 a 5 lbs DENOMINACION  SALAMANCA NO NITRATOS Los jamones Blázquez son productos de la marca española “Blázquez”, una empresa con una larga tradición en la producción de jamones y embutidos ibéricos de alta calidad. La marca Blázquez se ha ganado una excelente reputación en el mercado gourmet debido a su dedicación a la cría y producción de cerdos ibéricos de máxima calidad. Los jamones Blázquez provienen de cerdos de raza ibérica que se crían en las dehesas españolas y se alimentan principalmente de bellotas y recursos naturales durante la época de montanera. La montanera es una etapa esencial en la vida del cerdo ibérico, durante la cual se permite que los cerdos pasten libremente en la dehesa y se alimenten de bellotas y otros alimentos naturales que le dan a la carne su distintivo sabor y aroma. La marca Blázquez se enorgullece de la cría y el bienestar de los cerdos ibéricos, lo que resulta en una carne jugosa y con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que aporta un sabor y textura excepcionales a sus jamones. La curación de los jamones Blázquez se realiza de manera tradicional y cuidadosa, en bodegas naturales durante un período prolongado, lo que permite que los jamones desarrollen su sabor y maduren lentamente. Los jamones Blázquez son muy apreciados en el mercado gourmet y son una verdadera delicia para aquellos que aprecian los productos cárnicos de alta calidad y el sabor único del jamón ibérico. Es un producto emblemático de la gastronomía española y una opción popular en mesas de celebración y eventos especiales.