Autentico Nativo 15 ani este un rom premium originar din Panama, produs la distileria Las Cabras, recunoscută pentru tradiția și calitatea sa. Acest rom este realizat din melasă provenită din trestie de zahăr cultivată local, pe soluri vulcanice bogate în minerale din regiunea Herrera.Proces de producție și maturare:Distilarea are loc într-un alambic clasic din cupru și alamă, datând din 1922, folosind metoda continuă (column still).Maturarea se face timp de cel puțin 15 ani în butoaie de stejar alb american, care au fost anterior folosite pentru bourbon, ceea ce conferă romului note complexe și o textură catifelată.Pentru blend, se utilizează atât metoda tradițională cubaneză de învechire și amestecare, cât și metoda spaniolă ancestrală, rezultând un profil aromatic echilibrat și rafinat.Profil aromatic și gustativ:Nas: Note de fructe uscate, toffee, caramel și vanilie, completate de accente lemnoase de stejar.Gust: Un amestec rotund de miere dulce, stejar, cacao, condimente și coajă de portocală.Finish: Final mediu spre lung, cu persistență plăcută a aromelor dulci și condimentateAprecieri și recenzii:Comunitatea de pasionați îl descrie ca fiind un rom echilibrat, cu note dominante de vanilie, condimente și o dulceață plăcută, potrivit atât pentru cunoscători, cât și pentru cei care descoperă romurile premiumMotto-ul brandului:„Pământul nu îți aparține, tu aparții pământului.”Aceasta reflectă respectul pentru terroir-ul panamez și tradiția din spatele acestui rom.
